中式牛扒

“嘿嘿！中式牛扒还是山寨牛扒，没有准备任何煎牛扒的调料，去菜场本来想买点牛肉煮汤的，突然心血来潮买了两块回来，按家里现有的调料做成山寨版，卖相差点，味道不错哦！值得分享，只是缺了一副刀叉。”
所属分类： 热菜   家常菜   老人   夏季食谱   晚餐   烛光晚餐  

中式牛扒的用料

主料

牛扒 两块 牛扒 两块
红葱头 三个

辅料

盐 适量 盐 适量
黑椒粒 适量 黑椒粒 适量
嫩肉粉 适量

中式牛扒的做法

#中式牛扒的做法图解2

步骤1

牛扒用刀刀背敲松肉质，加盐丶生抽丶蚝油丶嫩肉粉丶黑椒粒丶油抓腌入味。
#中式牛扒的做法图解3

步骤2

红葱头丶西红柿切小粒。
#中式牛扒的做法图解4

步骤3

平底锅烧热放入橄榄油。
#中式牛扒的做法图解5

步骤4

放入腌制好的牛扒煎至九成熟。（我不敢吃有血水的。）只能煎熟点。
#中式牛扒的做法图解6

步骤5

煎好放碟。
#中式牛扒的做法图解7

步骤6

用生粉丶蚝油丶生抽加入清水调点汁。
#中式牛扒的做法图解8

步骤7

锅里爆香红葱头丶加入西红柿粒翻炒，加入调好的生粉汁，大火煮到浓稠。
#中式牛扒的做法图解9

步骤8

浇入酱汁。

中式牛扒的烹饪技巧


没有什么华丽的摆盘，却有实实在在的味道，浓浓的的黑椒味！ -使用的厨具：平底锅

上传我做的这道菜

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/ 9   中式牛扒的做法步骤

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