洋葱榨菜鲜肉饼

“今天冬至,北方有吃包子的习俗。而我们南方却是吃汤圆。昨天晚上做了一份甜汤圆,那是给广东阿姨的,阿姨说广东那边都是喜欢吃甜的汤圆。我又给我自己还有家姐做了一份鲜肉的。因为我们这里人都爱吃咸口的汤圆。一个节多样习俗,只要我们喜欢吃咸吃甜都可以。在我包汤圆的时候,跟娃爸聊着天,娃听到了他是想在冬至吃饼的,鲜肉饼好久没有吃到了。 娃说说可能也就说说,我听着后就动手去和了面,看着这鲜肉不是太多了,就再配了一个洋葱还有榨菜下去。馅料一下子丰富起来哦。 这洋葱我是极喜欢的一款食材,它含有前列腺素A,能降低外周血管阻力,降低血粘度,可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外,洋葱还能清除体内氧自由基,增强新陈代谢能力,抗衰老,预防骨质疏松,是适合中老年人的保健食物。 送上这款肉饼先,朋友们要是喜欢也可以参考一下。”
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洋葱榨菜鲜肉饼的用料

主料

面粉 500克 面粉 500克
酵母 2克

辅料

鲜肉馅 1份 鲜肉馅 1份
洋葱 1个 洋葱 1个

洋葱榨菜鲜肉饼的做法

#洋葱榨菜鲜肉饼的做法图解2

步骤1

备好所用食材。
#洋葱榨菜鲜肉饼的做法图解3

步骤2

将面粉500克,清水260克,酵母3克,拌至好后再醒发好备用,将榨菜,肉末,洋葱剁成馅料,配入酱油提味备用。
#洋葱榨菜鲜肉饼的做法图解4

步骤3

将小面团分割好,搓揉好包入剁好的馅料。
#洋葱榨菜鲜肉饼的做法图解5

步骤4

再将其封好口备用。
#洋葱榨菜鲜肉饼的做法图解6

步骤5

选择烙饼功能,预热煎烤机。
#洋葱榨菜鲜肉饼的做法图解7

步骤6

预热好后刷上一层薄油。
#洋葱榨菜鲜肉饼的做法图解8

步骤7

再码上包好的面饼团子。
#洋葱榨菜鲜肉饼的做法图解9

步骤8

关上盖子,煎烙至饼皮熟透出味。
#洋葱榨菜鲜肉饼的做法图解10

步骤9

这样子一份洋葱榨菜鲜肉饼就完成了。

洋葱榨菜鲜肉饼的烹饪技巧


用煎烤机煎饼,油的用量可以少少许一点。不要太多,多了也比较油腻。 -使用的厨具:电饼铛

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