冰糖葫芦

“记忆里小时侯，爸爸做的冰糖葫芦很美味，当时没有零食，有糖果吃都是很奢侈的，爷爷买来的山楂，爸爸用煤球炉熬的冰糖，找来的玻璃放糖葫芦，上面放了点白芝麻，那个味道一直都，”
所属分类： 小吃   北京菜  

冰糖葫芦的用料

主料

山楂 150克

冰糖葫芦的做法

#冰糖葫芦的做法图解2

步骤1

山楂洗净去掉蒂，
#冰糖葫芦的做法图解3

步骤2

用竹签串好，
#冰糖葫芦的做法图解4

步骤3

冰糖和水一起放进锅里，小锅最好，
#冰糖葫芦的做法图解5

步骤4

用勺子试试可以拉丝吗？在糖热的时候可以用勺子上糖，要快
#冰糖葫芦的做法图解6

步骤5

烤盘上可以刷一点香油，放上芝麻，也可以放凉水，
#冰糖葫芦的做法图解7

步骤6

香甜脆?，山楂也不酸了，很美味，

冰糖葫芦的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅

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/ 7   冰糖葫芦的做法步骤

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