【草莓芒果派】


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【草莓芒果派】的用料

主料

低筋面粉 170克 低筋面粉 170克
盐 少许 盐 少许
鸡蛋 1个

辅料

草莓 200克 草莓 200克
香草精 5克 香草精 5克
细砂糖 15克 细砂糖 15克
粗糖 15克撒派皮表面用 粗糖 15克撒派皮表面用

【草莓芒果派】的做法

#【草莓芒果派】的做法图解2

步骤1

克黄油提前放置软化，面粉170克细砂糖10克盐少许混合均匀，加入黄油中，用手搓成面包屑状；
#【草莓芒果派】的做法图解3

步骤2

均匀倒入1粒鸡蛋液混匀，稍揉几下成面团；
#【草莓芒果派】的做法图解4

步骤3

将面团分成两等分，分别用保鲜膜包裹好，放冰箱冷藏；
#【草莓芒果派】的做法图解5

步骤4

草莓芒果都切成片，加入香草精5克玉米淀粉10克细砂糖15克，拌匀备用；
#【草莓芒果派】的做法图解6

步骤5

案板上放一张烘焙纸，面团从冰箱取出，放在纸上，撒少许面粉后擀成直径约25cm的圆形；将水果摆放在派皮中间，边缘预留出3cm的边；依次往一个方向折起派皮。
#【草莓芒果派】的做法图解7

步骤6

派皮周围刷上鸡蛋液，撒些粗糖，连同烘焙纸一起移到烤盘上；烤箱预热205度20分钟左右，中下层。取出烤好的派，把融化的果酱刷在水果表面即可。（此步骤我省略了，并不影响哈~）

【草莓芒果派】的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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/ 7   【草莓芒果派】的做法步骤

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