桂圆吐司面包
“桂圆又称龙眼《本草纲目》记载;久服可强魄益脑身轻不老;通神明,开胃益脾,补虚长智,均有治疗滋补之功效。现代医学研究,桂圆含丰富植物蛋白、维生素及可溶性糖份,常食用能抗衰老、抗癌、美容养颜。综上对“桂圆”之数百年来为人类具有良好滋补和辅助治疗奇效的美誉和评价,大炒勺今日,在这冷冬时节,特为广大网友们,尤其女士们推出新作《桂圆吐司面包》,亦可为充饥,亦可为滋补,甚是两全其美矣!呵呵!见笑了哈,没那么神奇!但,确实对人体健康有益无害,尤其“桂圆”的美容养颜之功效,更应受女士们的青睐!强魄,男士们亦可食之,呵呵!阖家欢乐皆大欢喜哈!”
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桂圆吐司面包的做法

步骤5
面团儿从面盆中取出放在案板上,用推搓揉法进行揉面,至面初步出筋为止。下道工序向面里加入黄油,事先把黄油在室温中自然缓软,用刀切成片块均可,加入面中进行揉搓,直至揉匀,继续用推搓的方法把面揉到细腻,切不可像揉馒头似的按压,推搓到使面能拉出筋膜像口香糖似的细腻,始告完成此步骤。
步骤18
烤箱炉温预热,大约30~40度关掉电源,把模具放入炉中,在下架用容器放一些水,为的是炉内保持湿润能起到良好的饧发效果,在面包坯上用喷壶喷少许水也可以,但中间需要喷两次,饧发到膨胀一到一倍半为止,大约用时40分钟至1小时,这要视烤箱恒温保持的情况而定。桂圆吐司面包的烹饪技巧
温馨提示;记住,面团儿入模具前可别做的太大了哈!因为,一来面团儿还要饧发长一倍半大,二来烤制时还要膨胀近三分之一,因此一定要预留出膨胀空间,我原来的错误不能让大家再重犯,呵呵!另外,可别像我似的再去吃烤饼,记住,大坨坨需要时间的,一定要烤熟呦! -使用的厨具:电烤箱
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