醋渍甜椒面包

“意大利餐一般分为开胃前菜、意大利面、汤，比萨，炖饭、主菜、甜点几个部分。这道应该算是意大利餐中的开胃前菜，甜椒经过烘烤以后，会产生特别的甜味。如果再配上糖醋渍蕗荞（辣韭）就更好了，也可以用糖蒜替代。”
所属分类： 烘焙   儿童   面包   早餐  

醋渍甜椒面包的用料

主料

红甜椒 一个 红甜椒 一个
法式硬面包片 数片

辅料

橄榄油 适量 橄榄油 适量
香芹 适量

配料

蒜香橄榄油 适量 蒜香橄榄油 适量
白酒醋 适量

醋渍甜椒面包的做法

#醋渍甜椒面包的做法图解2

步骤1

原料备用。
#醋渍甜椒面包的做法图解3

步骤2

红、黄甜椒，清洗干净。
#醋渍甜椒面包的做法图解4

步骤3

烤箱预热220度，甜椒入烤箱烤到表皮发黑。
#醋渍甜椒面包的做法图解5

步骤4

甜椒入冷水中，急速冷却。
#醋渍甜椒面包的做法图解6

步骤5

稍微放凉，快速上剥除外皮和内籽。
#醋渍甜椒面包的做法图解7

步骤6

用刀清除干净内部的籽和筋膜。
#醋渍甜椒面包的做法图解8

步骤7

切成细丝。
#醋渍甜椒面包的做法图解9

步骤8

放入料理碗中，加入切碎的香芹、盐、胡椒粉。
#醋渍甜椒面包的做法图解10

步骤9

调入适量的橄榄油和白酒醋。
#醋渍甜椒面包的做法图解11

步骤10

搅拌均匀。
#醋渍甜椒面包的做法图解12

步骤11

法式硬面包片表面涂上一层蒜香橄榄油，防止面包片软。
#醋渍甜椒面包的做法图解13

步骤12

把搅拌好的甜椒丝，摆在面包片上即可。
#醋渍甜椒面包的做法图解14

步骤13

装盘即可。

醋渍甜椒面包的烹饪技巧


使用的厨具：烤炉

上传我做的这道菜

醋渍甜椒面包的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 14   醋渍甜椒面包的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜