香酥小黄鱼的做法
香酥小黄鱼的烹饪技巧
1裹鱼的面糊也可全部用普通面粉,也可加一点玉米淀粉,这个没限制。2第一次炸小鱼的时候,中火和小火来回调节使用,以外略焦还要将小鱼炸熟。3炸过鱼的食用油基本就只能在炸鱼使用了,尽量少用油,可以分2—3次来炸制。 -使用的厨具:炒锅
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1裹鱼的面糊也可全部用普通面粉,也可加一点玉米淀粉,这个没限制。2第一次炸小鱼的时候,中火和小火来回调节使用,以外略焦还要将小鱼炸熟。3炸过鱼的食用油基本就只能在炸鱼使用了,尽量少用油,可以分2—3次来炸制。 -使用的厨具:炒锅
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