糯米藕

“莲藕受到很多中国人的喜爱，不仅仅是由于它香美味，同时也由于它出淤泥而不染，在中国的很多诗词之中都是属于高洁的象征。经常服用对于女性具有很好的调养作用，特别是对于改善气色效果非常的好。糯米藕甜糯可囗，炖制的汤汁营养丰富，一藕两吃，绝不浪费的好办法。”
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糯米藕的用料

主料

莲藕 1个 莲藕 1个

辅料

红糖 80克 红糖 80克
枣 12棵 枣 12棵
炖熟银耳 80克

糯米藕的做法

#糯米藕的做法图解2

步骤1

将糯米洗净，浸泡一夜。
#糯米藕的做法图解3

步骤2

将水控干，留糯米待用。准备一根筷子和若干牙签。
#糯米藕的做法图解4

步骤3

将藕去皮洗净，切掉藕前部当盖。
#糯米藕的做法图解5

步骤4

用筷子将糯米塞进孔里，将所有的孔塞满即可。
#糯米藕的做法图解6

步骤5

藕盖里不塞糯米，用牙签将其和已塞好糯米的藕节连接固定。
#糯米藕的做法图解7

步骤6

锅内加水没过莲藕，大火烧开。
#糯米藕的做法图解8

步骤7

准备去壳板栗、红枣，苹果粒。
#糯米藕的做法图解9

步骤8

将7放入烧开的汤锅里，加入红糖，大火烧开，小火焖煮1小时。
#糯米藕的做法图解10

步骤9

捞出煮焖软的莲藕
#糯米藕的做法图解11

步骤10

切片装盘，浇上汤汁即可食用。
#糯米藕的做法图解12

步骤11

准备一碗事先煮好的银耳。
#糯米藕的做法图解13

步骤12

将银耳加入汤里，大火煮开，小火5分钟后，即可享用美味甜汤。

糯米藕的烹饪技巧


糯米要用筷子一点点塞进孔里，必须压实。煮糯米的汤里可以随意放自己喜欢的食材，比如梨、莲子、百合等等。 -使用的厨具：汤锅

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/ 13   糯米藕的做法步骤

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