五花肉炖白菜

“寒冷的冬季吃上一顿东北菜，下饭又去寒。”
所属分类： 热菜   家常菜   农家菜  

五花肉炖白菜的用料

主料

五花肉 300克 五花肉 300克
豆腐泡 200克 豆腐泡 200克
葱段 适量 葱段 适量

辅料

精盐 适量 精盐 适量
花椒 适量 花椒 适量
色拉油 适量

五花肉炖白菜的做法

#五花肉炖白菜的做法图解2

步骤1

备好食材，五花肉切片，白菜心切薄片，豆腐泡从中间切开。
#五花肉炖白菜的做法图解3

步骤2

清水煮五花肉沫子撇净。
#五花肉炖白菜的做法图解4

步骤3

加入花椒、八角、葱、姜，小火炖15分钟。
#五花肉炖白菜的做法图解5

步骤4

适量的色拉油放入热炒锅，油温8分热加入白菜片翻炒，白菜炒倒即可。
#五花肉炖白菜的做法图解6

步骤5

将炒好的白菜片和豆腐泡加入煮肉锅里，加入适量精盐一起炖5~10分钟关火。
#五花肉炖白菜的做法图解7

步骤6

加入鸡精出锅，撒点香菜末即可。

五花肉炖白菜的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅、炒锅

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/ 7   五花肉炖白菜的做法步骤

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