葱香芋头

“这个时节的芋头是最好吃的呢。软糯可口。这是一道典型的农家菜，小时候到老家，外婆经常做给我吃。一点儿菜子油，一点儿小葱一把花椒。盐辣椒面就能做出的美味。非常的简单。我把它改进了一下，上面撒了一把干虾皮儿。特别的美味。”
所属分类： 热菜   家常菜   农家菜   午餐   晚餐  

葱香芋头的用料

主料

芋头 6个

辅料

小葱 一把 小葱 一把
虾皮 一匙

调料

盐 少许 盐 少许
干辣椒面 一匙 干辣椒面 一匙
鸡精 适量

葱香芋头的做法

#葱香芋头的做法图解2

步骤1

这个世界的芋头是最好吃的了，在超市买了新鲜的芋头。这个芋头要趁剥的吃着才新鲜美味。
#葱香芋头的做法图解3

步骤2

去皮反复洗净。
#葱香芋头的做法图解4

步骤3

改道成适当的滚刀口。撒一些盐。沸水上蒸锅蒸熟。也可以把它煮熟。真的。。
#葱香芋头的做法图解5

步骤4

锅里放少一点的油放入小葱花椒小火慢炸。把这些食材炸干以后捞出不要只留油。
#葱香芋头的做法图解6

步骤5

开大火！放入芋头。大火定型。
#葱香芋头的做法图解7

步骤6

转小火慢慢的煎
#葱香芋头的做法图解8

步骤7

一面煎好翻面再煎。
#葱香芋头的做法图解9

步骤8

装盘淋上芝麻油。放入鸡精，撒点小葱花。再放一些辣椒面，最后撒上一把虾皮，
#葱香芋头的做法图解10

步骤9

既营养又好吃又简单的芋头做好了。

葱香芋头的烹饪技巧


芋头蒸和煮都可以。刚好煮熟就行，不要煮的过于耙软，不易成型。调料可以自己搭配这道菜调料简单一点才有农家菜的风味。 -使用的厨具：不粘锅、蒸锅

上传我做的这道菜

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