花式馒头之——萌小羊

“萌小羊外形可爱呆萌，深受孩子喜爱，有孩子的亲不妨试试。”
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花式馒头之——萌小羊的用料

主料

面粉 适量 面粉 适量
菠菜 适量

辅料

牛奶 适量 牛奶 适量
酵母 适量 酵母 适量
黑豆 适量

花式馒头之——萌小羊的做法

#花式馒头之——萌小羊的做法图解2

步骤1

将南瓜、紫薯、胡萝卜分别蒸熟，菠菜过开水后切碎，加入面粉、鸡蛋、白砂糖、牛奶和酵母，揉成面团，面团揉光滑后放入不同的容器中发酵。
#花式馒头之——萌小羊的做法图解3

步骤2

待面团发至2倍大时可以制作饼坯。
#花式馒头之——萌小羊的做法图解4

步骤3

南瓜面团做小羊的身体，绿色菠菜面团搓一个稍大一点的椭圆形做小羊的头，再搓两个细长的小圆柱形面团做小羊的耳朵。
#花式馒头之——萌小羊的做法图解5

步骤4

用勺子在耳朵上压一下，如图所示。
#花式馒头之——萌小羊的做法图解6

步骤5

给面团上沾点水，把小羊的头和耳朵与身体粘在一起。
#花式馒头之——萌小羊的做法图解7

步骤6

取一小块南瓜面团擀成薄片，用刀切成如图所示，做为小羊的头发。
#花式馒头之——萌小羊的做法图解8

步骤7

把头发粘在小羊的头顶，再取两颗黑豆做小羊的眼睛。
#花式馒头之——萌小羊的做法图解9

步骤8

是不是很萌。
#花式馒头之——萌小羊的做法图解10

步骤9

做好的小羊放在蒸锅里醒发20分钟。然后开火蒸，水开后再蒸25分钟即可。
#花式馒头之——萌小羊的做法图解11

步骤10

可爱吧。

花式馒头之——萌小羊的烹饪技巧


蒸好后不要先揭锅盖，5分钟后再揭，这样馒头就不会快速收缩。 -使用的厨具：蒸锅

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