棒骨萝卜汤

“我喜欢在寒冷的冬天，为家人煲热汤来喝。种类颇多，最喜欢的还是这道棒骨萝卜汤。老火慢炖，汤浓色白，甘甜滋补。日子很平淡，用一颗深爱的心对待家人，做好每一餐，把平淡的日子过的充实丰满，才不枉此生。今天是2015年的最后一天，当我敲下这些文字的时候，内心非常不平静，来美天一年有余，虽然不是特别活跃，但一直在关注和关心着美天，这里的融洽和温暖，使人如沐春风。借此机会，祝美天日上层楼、红火有加，并祝美天的朋友们新年快乐、幸福长伴！”
所属分类： 汤类   汤羹   老人   冬季食谱   午餐   御寒  

棒骨萝卜汤的用料

主料

棒骨 2根 棒骨 2根

辅料

姜 1小块 姜 1小块
盐 2勺 盐 2勺

棒骨萝卜汤的做法

#棒骨萝卜汤的做法图解2

步骤1

冷水下锅焯出棒骨里的血水，注意是冷水下锅哦，用热水的话血水不能处理干净
#棒骨萝卜汤的做法图解3

步骤2

煮出血末后，捞出棒骨，用清水冲洗干净，放入电炖锅内胆
#棒骨萝卜汤的做法图解4

步骤3

加入适量清水，注意这里仍然是冷水哦！把姜拍破放进去，葱打结也放进去
#棒骨萝卜汤的做法图解5

步骤4

启动老火汤或是筒骨汤程序。当然啦，亲也可以用别的锅来做哦
#棒骨萝卜汤的做法图解6

步骤5

白萝卜洗净去皮切滚刀块儿备用
#棒骨萝卜汤的做法图解7

步骤6

煮了两个多小时的汤，看，汤白如奶，闻，芳香馥郁
#棒骨萝卜汤的做法图解8

步骤7

放进切好的白萝卜块儿，继续炖至程序结束，调入盐即可食用。放萝卜的时间根据萝卜块的大小及自己喜好而定
#棒骨萝卜汤的做法图解9

步骤8

成品
#棒骨萝卜汤的做法图解10

步骤9

成品
#棒骨萝卜汤的做法图解11

步骤10

成品

棒骨萝卜汤的烹饪技巧


使用的厨具：电压力锅、高压锅、汤锅、煮锅

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