水煮鱼丸

“龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。是冬季养生不二食材。龙利鱼味鲜鲜美，出肉率高，口感爽滑，鱼肉久煮而不老，无腥味和异味，属于高蛋白，营养丰富。我的微信公众号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，每日更新美食制作，在制作过程中有任何疑问都可以咨询。”
所属分类： 热菜   家常菜   老人   夜宵   春季食谱   秋季食谱   冬季食谱   快餐   重庆菜  

水煮鱼丸的用料

主料

龙利鱼 300g

辅料

葱 适量 葱 适量
姜 适量 姜 适量

水煮鱼丸的做法

#水煮鱼丸的做法图解2

步骤1

鱼泥里放10G干淀粉（约2汤勺）+1勺料酒+葱姜细末+2克盐，搅上劲，挤成丸子
#水煮鱼丸的做法图解3

步骤2

鱼丸放入热水中定型，捞出
#水煮鱼丸的做法图解4

步骤3

用签子，穿起来
#水煮鱼丸的做法图解5

步骤4

放入热水中煮熟
#水煮鱼丸的做法图解6

步骤5

撒上葱花和甜辣酱即可
#水煮鱼丸的做法图解7

步骤6

营养丰富

水煮鱼丸的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅

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/ 7   水煮鱼丸的做法步骤

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