照烧鸡腿饭

“鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。 鸡肉 含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一”
所属分类： 主食   热菜   家常菜   老人   日本料理   冬季食谱   快餐  

照烧鸡腿饭的用料

主料

鸡腿 1个 鸡腿 1个
土豆 1个

辅料

葱 适量 葱 适量
糖 适量 糖 适量
姜 适量 姜 适量

照烧鸡腿饭的做法

#照烧鸡腿饭的做法图解2

步骤1

用刀子和厨房剪刀将鸡腿骨头剔除，用叉子在鸡皮上反复叉几下，这样可以在煎的过程中防止鸡皮回缩。将适量盐均匀的抹在鸡肉上，加入五香粉、胡椒粉、葱姜腌制一会
#照烧鸡腿饭的做法图解3

步骤2

在鸡腿腌制中，可以开始炒土豆丝。锅内到稍许油，放入花椒、辣椒、蒜末爆香
#照烧鸡腿饭的做法图解4

步骤3

倒入戳过热水的土豆丝，快速翻炒，撒上盐、五香粉、鸡精即可出锅
#照烧鸡腿饭的做法图解5

步骤4

锅中倒油，油热后下蒜片、葱炝锅
#照烧鸡腿饭的做法图解6

步骤5

将鸡腿肉皮朝下放入锅中略煎。
#照烧鸡腿饭的做法图解7

步骤6

然后翻面煎，煎至两面金黄，皮脆
#照烧鸡腿饭的做法图解8

步骤7

准备照烧汁：料酒2汤匙，蜂蜜1汤匙，生抽2汤匙，老抽半汤匙调匀。锅内倒入调味汁，小火焖15分钟，出锅切块即可。
#照烧鸡腿饭的做法图解9

步骤8

鲜嫩的鸡腿肉，裹着厚厚的照烧汁，铺在热腾腾的的米饭上，咬一口鲜美异常

照烧鸡腿饭的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅

上传我做的这道菜

照烧鸡腿饭的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 9   照烧鸡腿饭的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜