香肠

“去年成功的做过一次香肠，味道一直念念不忘。今年大雪节气开始动手，经过20天的等候，美味又可以上桌了～”
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香肠的用料

主料

肉 1000克

辅料

白糖 40克 白糖 40克
盐 30克 盐 30克
肠衣 3段

香肠的做法

#香肠的做法图解2

步骤1

新鲜食材准备好～
#香肠的做法图解3

步骤2

盐用花椒炒出香味，炒好后去掉花椒待用
#香肠的做法图解4

步骤3

肉切成小丁
#香肠的做法图解5

步骤4

将所有材料倒一起搅拌均匀，腌制半小时
#香肠的做法图解6

步骤5

肠衣套在模子上套好～
#香肠的做法图解7

步骤6

灌肉的时候手太油没拍照片，这个是灌好的肠～
#香肠的做法图解8

步骤7

灌好的肠每节绑上绳子然后用牙签在每节肠上轻轻戳几下放气～
#香肠的做法图解9

步骤8

头几天有阳光的日子拿出去晒一晒，然后拿到阴凉通风处挂着风干～
#香肠的做法图解10

步骤9

天后美味就可以享用了～?
#香肠的做法图解11

步骤10

自己做的没有一点添加剂，味道也真的不错呢～??
#香肠的做法图解12

步骤11

～???

香肠的烹饪技巧


多芸碎碎念：网上的香肠配方挺多的，这个味道真的挺好吃的。还有一些配方说要晒太阳，一些却不能晒太阳，两种方法我都试过了，都可以的，不过做香肠的天气温度一定要低，要不然太阳下晒的话，可能会馊掉～

上传我做的这道菜

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/ 12   香肠的做法步骤

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