玉米咸肉汤

“玉米性平味甘，有开胃、健脾、除湿、利尿等作用，因而可辅助治疗小便不利、糖尿病、高血压、腹泻、消化不良、水肿、高脂血症、便秘等病证。在所有主食中，玉米的营养价值最高，食疗作用最好。因此喜欢吃玉米的人越来越多。嗨，放在自腌咸肉汤内，玉米很糯糯的，可有嚼筋。”
所属分类： 汤类   汤羹   老人   西北菜   冬季食谱   晚餐  

玉米咸肉汤的用料

主料

冬瓜 250克 冬瓜 250克
黑木耳 2朵 黑木耳 2朵

辅料

葱 2根 葱 2根

配料

料酒 适量 料酒 适量

玉米咸肉汤的做法

#玉米咸肉汤的做法图解2

步骤1

食材准备：冬瓜切皮，洗净切片、咸肉洗净切块、黑木耳水泡发、玉米切段。
#玉米咸肉汤的做法图解3

步骤2

葱、姜洗净，分别切末、切片。
#玉米咸肉汤的做法图解4

步骤3

在锅内放入咸肉、黑木耳、姜和适量的水。
#玉米咸肉汤的做法图解5

步骤4

大火烧开后，倒入料酒，烧煮10分钟。
#玉米咸肉汤的做法图解6

步骤5

放入玉米，盖上盖，大火烧开改为中小火焖烧15分钟。
#玉米咸肉汤的做法图解7

步骤6

接着放冬瓜和盐，继续焖烧5分钟。
#玉米咸肉汤的做法图解8

步骤7

烧熟后，再撒入葱花、鸡精，拌匀上桌。

玉米咸肉汤的烹饪技巧


1.如果是买新鲜的，则需要先煮，时间较长（我是买加工过的）。 -使用的厨具：砂锅

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/ 8   玉米咸肉汤的做法步骤

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