炒拉条

“经典的北方小吃。拉条是北方的一种面食.主副搭配，营养丰富。”
所属分类： 主食   面条   家常菜   老人   西北菜   午餐   工作餐  

炒拉条的用料

主料

土豆 1个 土豆 1个
西红柿 1个 西红柿 1个
鸡蛋 1个 鸡蛋 1个
粗棍棍面 适量（或粗拉面）

辅料

酱油 适量 酱油 适量
蚝油 少量

炒拉条的做法

#炒拉条的做法图解2

步骤1

原料：土豆，青菜，青辣椒，西红柿，鸡蛋，葱
#炒拉条的做法图解3

步骤2

土豆切片，西红柿切块，青椒切块，葱切段，鸡蛋打散，青菜切段
#炒拉条的做法图解4

步骤3

准备一人份粗棍棍面或粗拉面
#炒拉条的做法图解5

步骤4

面下熟
#炒拉条的做法图解6

步骤5

鸡蛋炒熟盛出备用
#炒拉条的做法图解7

步骤6

锅中倒油放入切好的葱，辣椒，土豆片（大概3~4分钟）
#炒拉条的做法图解8

步骤7

倒入少许酱油和盐
#炒拉条的做法图解9

步骤8

将煮好的面水控干后倒入炒锅中
#炒拉条的做法图解10

步骤9

加入西红柿
#炒拉条的做法图解11

步骤10

加入鸡蛋
#炒拉条的做法图解12

步骤11

倒入少许蚝油
#炒拉条的做法图解13

步骤12

倒入辣椒面，翻炒1分钟出锅

炒拉条的烹饪技巧


面要多煮一会，放入柿子，鸡蛋和蚝油后快速翻炒，即可出锅，时间不能太长辣椒根据个人口味加 -使用的厨具：煮锅、炒锅

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/ 13   炒拉条的做法步骤

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