紫甘蓝炒鸡蛋

“紫甘蓝和鸡蛋都是营养丰富的食材，两者搭配，颜色很好看；”
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紫甘蓝炒鸡蛋的用料

主料

紫甘蓝 100克 紫甘蓝 100克

辅料

盐 1勺 盐 1勺

紫甘蓝炒鸡蛋的做法

#紫甘蓝炒鸡蛋的做法图解2

步骤1

紫甘蓝，切成丝；
#紫甘蓝炒鸡蛋的做法图解3

步骤2

鸡蛋，打散，鸡蛋，越打，煎起来就越松软；
#紫甘蓝炒鸡蛋的做法图解4

步骤3

热锅，入油，倒入鸡蛋液，划散；翻炒下，装出来，备用；
#紫甘蓝炒鸡蛋的做法图解5

步骤4

留底油，放入紫甘蓝，翻炒；
#紫甘蓝炒鸡蛋的做法图解6

步骤5

调入盐，搅拌；
#紫甘蓝炒鸡蛋的做法图解7

步骤6

放回鸡蛋；
#紫甘蓝炒鸡蛋的做法图解8

步骤7

继续，翻炒，调匀；
#紫甘蓝炒鸡蛋的做法图解9

步骤8

出锅～～

紫甘蓝炒鸡蛋的烹饪技巧


雨夕碎碎念：紫甘蓝，很容易熟的，不宜炒太久，最好鸡蛋等要出锅前，倒入一拌，就好出锅了；否则颜色会被紫甘蓝染色～～ -使用的厨具：炒锅

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