萝卜牛腩

“这个萝卜牛腩,是不用大料和其他香料的,所以吃起来不会腻,因为偷懒就用高压锅来炖,其实用砂锅来炖是最好吃的,水分蒸发完,牛腩煸出香油,真的很美味,上色也是比高压锅来的好”
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萝卜牛腩的用料

主料

牛腩 500克 牛腩 500克
辣椒酱 1勺 辣椒酱 1勺
姜片 4片

辅料

酱油 15克 酱油 15克
白萝卜 1根 白萝卜 1根
适量

萝卜牛腩的做法

#萝卜牛腩的做法图解2

步骤1

白萝卜去皮切麻将大小的块
#萝卜牛腩的做法图解3

步骤2

牛腩放入冷水锅内煮开后再煮五分钟
#萝卜牛腩的做法图解4

步骤3

倒掉水洗去血沫子
#萝卜牛腩的做法图解5

步骤4

切成小块
#萝卜牛腩的做法图解6

步骤5

材料统统放入高压锅,如果有砂锅最好用砂锅,味道好不止一点点哦
#萝卜牛腩的做法图解7

步骤6

把酱油,蚝油,胡椒粉,料酒,辣椒酱放入
#萝卜牛腩的做法图解8

步骤7

倒入清水,盖好盖启动牛羊肉键,直到跳键排完气即可

萝卜牛腩的烹饪技巧


使用的厨具:电压力锅

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