马蹄粟米腊鸡汤

“马蹄是我极喜欢的一款食材，当水果煮糖水煲汤，我都是会喜欢哦。马蹄也就是荸荠，它中含有磷是根茎蔬菜中最高的，能促进人体生长发育和维持生理功能，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。 今天我用马蹄配煮了腊鸡，调味品一点都没有用，腊鸡的咸味来提了整个汤的底味，再配上清甜的马蹄，糯香的板粟，感觉真是很不错哦。”
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马蹄粟米腊鸡汤的用料

主料

腊鸡 400克 腊鸡 400克
马蹄 200g

马蹄粟米腊鸡汤的做法

#马蹄粟米腊鸡汤的做法图解2

步骤1

备好所用的食材。
#马蹄粟米腊鸡汤的做法图解3

步骤2

腊肠入汤锅焯洗二次备用。
#马蹄粟米腊鸡汤的做法图解4

步骤3

汤锅里加入清水再将马蹄粟米加入。
#马蹄粟米腊鸡汤的做法图解5

步骤4

再将焯好的腊鸡块加入。
#马蹄粟米腊鸡汤的做法图解6

步骤5

选择煲鸡汤的功能，煮至45分钟。煮好后加入芹菜粒提味即可。
#马蹄粟米腊鸡汤的做法图解7

步骤6

这样子一份清新版的马蹄粟米腊鸡汤就完成了。

马蹄粟米腊鸡汤的烹饪技巧


腊鸡在煮汤之前，一定要先焯洗多次，这样子煮制出来的汤才会清爽有味。

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