肉末蛋羹

“来碗鲜嫩爽滑的蒸蛋羹配上香香的肉末……”
所属分类： 羹类   家常菜   婴儿   冬季食谱   宴客菜   晚餐  

肉末蛋羹的用料

主料

鸡蛋 2个 鸡蛋 2个
温开水 130克

辅料

大豆油 适量 大豆油 适量
姜末 适量 姜末 适量
盐 适量 盐 适量
料酒 适量 料酒 适量

肉末蛋羹的做法

#肉末蛋羹的做法图解2

步骤1

肉末，姜末，香葱碎备好
#肉末蛋羹的做法图解3

步骤2

鸡蛋两个打在碗里
#肉末蛋羹的做法图解4

步骤3

搅散加入温开水搅匀
#肉末蛋羹的做法图解5

步骤4

蛋夜过筛
#肉末蛋羹的做法图解6

步骤5

放进水已开的蒸锅里蒸10分钟（一分钟上汽后改中小火）
#肉末蛋羹的做法图解7

步骤6

蒸好的蛋羹光滑的像一面镜子
#肉末蛋羹的做法图解8

步骤7

炒锅倒油烧热炒香姜末
#肉末蛋羹的做法图解9

步骤8

放进肉末炒
#肉末蛋羹的做法图解10

步骤9

放一点料酒，胡椒粉，酱油
#肉末蛋羹的做法图解11

步骤10

点一点开水煮开，放一点盐，浇在蛋羹上
#肉末蛋羹的做法图解12

步骤11

成品撒上一点香葱碎
#肉末蛋羹的做法图解13

步骤12

成品，一个字香

肉末蛋羹的烹饪技巧


蛋液过筛蒸出了好看些，火不要太大不然蒸出的蛋羹里面有蜂窝眼不好吃。肉末和平时炒肉末是一样的 -使用的厨具：蒸锅、炒锅

上传我做的这道菜

肉末蛋羹的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 13   肉末蛋羹的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜