五色鱼丸


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五色鱼丸的用料

主料

豆腐 适量 豆腐 适量
海藻芽 适量 海藻芽 适量
雕鱼 适量

辅料

盐 适量 盐 适量
鸡精 适量 鸡精 适量
葱 适量 葱 适量

五色鱼丸的做法

#五色鱼丸的做法图解2

步骤1

雕鱼剁成泥。
#五色鱼丸的做法图解3

步骤2

加入酱油,盐，麻油，葱花，鸡精调味腌制一会。
#五色鱼丸的做法图解4

步骤3

.......
#五色鱼丸的做法图解5

步骤4

其他材料切碎。
#五色鱼丸的做法图解6

步骤5

放入鱼泥搅拌均匀。
#五色鱼丸的做法图解7

步骤6

将搅拌好的馅团成一个个丸子。
#五色鱼丸的做法图解8

步骤7

剩余的莴笋切圆片。
#五色鱼丸的做法图解9

步骤8

锅里水烧开，放少许油，盐。
#五色鱼丸的做法图解10

步骤9

将莴笋放入烫煮一下。
#五色鱼丸的做法图解11

步骤10

捞出围在盘子周围。
#五色鱼丸的做法图解12

步骤11

将鱼丸下入，中火将其煮熟。
#五色鱼丸的做法图解13

步骤12

捞出放在盘子中间。
#五色鱼丸的做法图解14

步骤13

调一小碗淀粉水。
#五色鱼丸的做法图解15

步骤14

锅里放少油，油热后加盐，鸡精少许。
#五色鱼丸的做法图解16

步骤15

锅里放少油，油热后加盐，鸡精少许，放入淀粉水勾个薄芡。
#五色鱼丸的做法图解17

步骤16

淋在鱼丸上面即可。

五色鱼丸的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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