奥尔良蜜汁烤排骨

“咋看这一碟红红的排骨，是不是以为是红烧排骨呀？其实他是奥尔良烤肉料腌制过的新鲜排骨。出炉后撒了点芝麻，如果有葱花，放几粒更好看。味道棒棒的，下饭又下酒，最重要是制作简单方便快捷~出自柏翠烤箱PE5386哦！”
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奥尔良蜜汁烤排骨的用料

主料

排骨 589克 排骨 589克

辅料

麦芽糖 25克 麦芽糖 25克
水 60克

奥尔良蜜汁烤排骨的做法

#奥尔良蜜汁烤排骨的做法图解2

步骤1

新鲜的排骨买回来，洗净沥干水
#奥尔良蜜汁烤排骨的做法图解3

步骤2

切成小块
#奥尔良蜜汁烤排骨的做法图解4

步骤3

克奥尔良烤肉腌料，用35克清水调开
#奥尔良蜜汁烤排骨的做法图解5

步骤4

用步骤3的调料腌制排骨12个小时以上
#奥尔良蜜汁烤排骨的做法图解6

步骤5

将排骨平均铺放在垫了锡纸的烤盘上
#奥尔良蜜汁烤排骨的做法图解7

步骤6

上下火200度预热烤箱，5分钟后将排骨放入中层烘烤，时间设置30分钟
#奥尔良蜜汁烤排骨的做法图解8

步骤7

克麦芽糖用25克温开水调开
#奥尔良蜜汁烤排骨的做法图解9

步骤8

每隔10分钟取出，抹上麦芽糖水，反转，然后重新放入
#奥尔良蜜汁烤排骨的做法图解10

步骤9

出炉时刷上一层薄薄的花生油，闪闪的~装碟时再撒一些白芝麻妆点即可

奥尔良蜜汁烤排骨的烹饪技巧


没有麦芽糖水用蜂蜜也可以哦！ -使用的厨具：电烤箱

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