鸡汁生煎包


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鸡汁生煎包的用料

主料

鸡汁肉馅 适量 鸡汁肉馅 适量
面粉 适量

辅料

鸡汁 适量 鸡汁 适量
芝麻油 适量 芝麻油 适量
黑芝麻 适量

鸡汁生煎包的做法

#鸡汁生煎包的做法图解2

步骤1

猪肉沫，鲜虾调上鸡汁，盐，麻油，葱头
#鸡汁生煎包的做法图解3

步骤2

面粉加温水揉至光滑发酵2倍大
#鸡汁生煎包的做法图解4

步骤3

切成大小均匀的小剂子
#鸡汁生煎包的做法图解5

步骤4

擀成圆形
#鸡汁生煎包的做法图解6

步骤5

擀好的面团包上调配好的馅
#鸡汁生煎包的做法图解7

步骤6

包好的包子静止20分钟后，不粘锅放下油，把包子放入，加适量的水，盖上锅盖，中火闷煎10分钟
#鸡汁生煎包的做法图解8

步骤7

分钟后揭开锅盖，撒下芝麻跟葱花
#鸡汁生煎包的做法图解9

步骤8

煎好的包子，出锅摆盘
#鸡汁生煎包的做法图解10

步骤9

鲜虾跟肉沫馅，加上脆香的面皮

鸡汁生煎包的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅

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