板栗烧鸡


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板栗烧鸡的用料

主料

鸡腿 2个 鸡腿 2个

辅料

姜 2片 姜 2片
小香葱 3棵 小香葱 3棵
红辣椒干 5根 红辣椒干 5根
六月鲜酱油 3瓷勺 六月鲜酱油 3瓷勺
啤酒 1瓶

板栗烧鸡的做法

#板栗烧鸡的做法图解2

步骤1

准备好材料，
#板栗烧鸡的做法图解3

步骤2

板栗切十字花刀开口后水煮5-10分钟后趁热去掉外壳
#板栗烧鸡的做法图解4

步骤3

鸡腿洗净后砍小块，
#板栗烧鸡的做法图解5

步骤4

姜稍微拍一下，蒜切小粒，小香葱切段，
#板栗烧鸡的做法图解6

步骤5

炒锅加少许油烧至4、5成热时，倒入鸡腿煸炒
#板栗烧鸡的做法图解7

步骤6

鸡肉变色后，先加入姜和蒜煸炒，再加入葱白和八角香叶等，把鸡肉煸炒至表面微黄，
#板栗烧鸡的做法图解8

步骤7

加入生抽蚝油煸炒
#板栗烧鸡的做法图解9

步骤8

最后加入啤酒末过鸡肉，
#板栗烧鸡的做法图解10

步骤9

倒入板栗，大火烧开后盖盖小火煮十几二十分钟后
#板栗烧鸡的做法图解11

步骤10

再大火收汁，加入葱绿炒匀即可出锅

板栗烧鸡的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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