【飞禽走兽】咖哩烧牛肉土豆

“牛肉含蛋白质、脂肪、维生素 B1、维生素 B2 、钙、磷、铁等成分。土豆含大量淀粉、蛋白质和胶质柠檬酸、乳酸及钾盐。牛肉味甘性平，能补脾胃，益气血，强筋骨，止消渴，民间有“牛肉补气，与黄芪同功”之说。牛肉蛋白质比猪肉高一倍．而脂肪、胆固醇含量则低得多。土豆配牛肉是非常科学的食品。”
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【飞禽走兽】咖哩烧牛肉土豆的用料

主料

牛肉 50克

辅料

咖哩 5克 咖哩 5克

配料

葱 适量 葱 适量
辣椒 适量 辣椒 适量
油 适量 油 适量
料酒 适量

【飞禽走兽】咖哩烧牛肉土豆的做法

#【飞禽走兽】咖哩烧牛肉土豆的做法图解2

步骤1

把牛肉切成片。
#【飞禽走兽】咖哩烧牛肉土豆的做法图解3

步骤2

土豆切成滚刀块。
#【飞禽走兽】咖哩烧牛肉土豆的做法图解4

步骤3

切好葱、姜、蒜、辣椒备用。
#【飞禽走兽】咖哩烧牛肉土豆的做法图解5

步骤4

锅烧热，入油放葱、姜、蒜、辣椒炸香。
#【飞禽走兽】咖哩烧牛肉土豆的做法图解6

步骤5

倒入牛肉炒一炒。
#【飞禽走兽】咖哩烧牛肉土豆的做法图解7

步骤6

加入热水盖上盖子烧。
#【飞禽走兽】咖哩烧牛肉土豆的做法图解8

步骤7

牛肉烂时入土豆。
#【飞禽走兽】咖哩烧牛肉土豆的做法图解9

步骤8

再倒入咖哩粉，盖上盖子烧。
#【飞禽走兽】咖哩烧牛肉土豆的做法图解10

步骤9

土豆烧到九成熟时，开盖加入盐拌匀出锅。

【飞禽走兽】咖哩烧牛肉土豆的烹饪技巧


1千万别多吃由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势必延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，必然导致肠胃功能的紊乱。2牛肉很鲜不要放味精。

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