脆辣鸡排

“脆脆的，辣辣的，嫩嫩的。直接吃或者夹在汉堡里，美味的一餐哦。”
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脆辣鸡排的用料

主料

鸡胸肉 200g

辅料

鸡蛋 1/2个 鸡蛋 1/2个

配料

米酒 1大勺 米酒 1大勺
橄榄油 1大勺 橄榄油 1大勺
生粉 1/2大勺 生粉 1/2大勺
糖 适量 糖 适量
胡椒粉 1小勺

脆辣鸡排的做法

#脆辣鸡排的做法图解2

步骤1

把一块鸡胸肉平着切开成两片，然后用肉锤拍松。
#脆辣鸡排的做法图解3

步骤2

把除面包糠之外的腌料全部混合均匀。
#脆辣鸡排的做法图解4

步骤3

用腌料均匀的腌拍松的鸡肉，20分钟以上。
#脆辣鸡排的做法图解5

步骤4

给腌好的鸡肉均匀裹上面包糠。
#脆辣鸡排的做法图解6

步骤5

锅中做油，油热后下步骤4中的鸡排，小火炸3分钟左右，转中火炸1分钟，至表面金黄就好啦。
#脆辣鸡排的做法图解7

步骤6

直接吃就很美味哒，不过，拿两片白面包，煎个鸡蛋，抹上番茄酱或者沙拉酱，加点儿生菜，更是营养丰富的一餐咯。

脆辣鸡排的烹饪技巧


1、因为用了面包糠，所以炸的时候一定要用小火，不然容易发黑的；2、生胚可以炸至定型后捞出晾凉，放冰箱里冷冻起来，随吃随炸，很方便呢。

上传我做的这道菜

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/ 7   脆辣鸡排的做法步骤

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