泰式冬阴功

“冬阴功源于泰国，口味酸辣，食材以海鲜为主，配以泰国调料制作而成，因国内调料有限，这道菜略遜于正宗泰国冬阴功”
所属分类： 热菜   老人   泰国菜   东南亚   晚餐   酒席  

泰式冬阴功的用料

主料

罗氏虾 250克 罗氏虾 250克
鱿鱼 200克

辅料

盐 一汤匙 盐 一汤匙
香芹 50克 香芹 50克
酸粉 5克 酸粉 5克
朝天椒 8个 朝天椒 8个

泰式冬阴功的做法

#泰式冬阴功的做法图解2

步骤1

所需材料：鱼露，胡椒粉，酸粉，冬阴功酱
#泰式冬阴功的做法图解3

步骤2

口蘑，朝天椒，香茅草
#泰式冬阴功的做法图解4

步骤3

备好生姜丝
#泰式冬阴功的做法图解5

步骤4

焯过水的花甲和虾
#泰式冬阴功的做法图解6

步骤5

鱿鱼切片，口蘑切片，香芹切段
#泰式冬阴功的做法图解7

步骤6

锅中装适量水，开火
#泰式冬阴功的做法图解8

步骤7

锅中放入朝天椒，酸粉，冬阴功酱，盐，香茅草
#泰式冬阴功的做法图解9

步骤8

依次放入花甲，鱿鱼，虾，胡椒粉，口蘑，香芹煮3至5分钟起锅
#泰式冬阴功的做法图解10

步骤9

鲜，香，酸辣，开吃咯！

泰式冬阴功的烹饪技巧


海鲜食材随自己喜好，随意搭配 -使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

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