雪菜冬笋煮猪蹄


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雪菜冬笋煮猪蹄的用料

主料

冬笋 375克 冬笋 375克
雪菜 160克

辅料

料酒 适量 料酒 适量

雪菜冬笋煮猪蹄的做法

#雪菜冬笋煮猪蹄的做法图解2

步骤1

食材：冬笋、猪蹄（已焯水）、雪菜（已清洗切段）
#雪菜冬笋煮猪蹄的做法图解3

步骤2

将冬笋剥壳去老根清洗一下。
#雪菜冬笋煮猪蹄的做法图解4

步骤3

放在案板上切开。
#雪菜冬笋煮猪蹄的做法图解5

步骤4

将已焯水的猪蹄下入高压锅中。
#雪菜冬笋煮猪蹄的做法图解6

步骤5

合入切好的冬笋。
#雪菜冬笋煮猪蹄的做法图解7

步骤6

随后，加适量的料酒。
#雪菜冬笋煮猪蹄的做法图解8

步骤7

加入一些清水。
#雪菜冬笋煮猪蹄的做法图解9

步骤8

接着，盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。
#雪菜冬笋煮猪蹄的做法图解10

步骤9

焖至没气后开盖。
#雪菜冬笋煮猪蹄的做法图解11

步骤10

然后，合入切好的雪菜翻动一下煮开煮上3分钟。
#雪菜冬笋煮猪蹄的做法图解12

步骤11

最后，加适量的盐。
#雪菜冬笋煮猪蹄的做法图解13

步骤12

调味翻匀，即可。

雪菜冬笋煮猪蹄的烹饪技巧


使用的厨具：高压锅

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