清炒西芹杏鲍菇

早上起床煮好粥，没啥下粥菜，清理清理冰箱，把剩下的两根西芹和一个杏鲍菇炒了，还不错！
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清炒西芹杏鲍菇的用料

主料

西芹 2根 西芹 2根

辅料

盐 1小勺 盐 1小勺
油 30毫升

清炒西芹杏鲍菇的做法

#清炒西芹杏鲍菇的做法图解2

步骤1

将西芹洗净，切成细条状。
#清炒西芹杏鲍菇的做法图解3

步骤2

放入大碗中，倒入开水烫2分钟后捞出，控水。
#清炒西芹杏鲍菇的做法图解4

步骤3

杏鲍菇洗净，切成条状。
#清炒西芹杏鲍菇的做法图解5

步骤4

炒锅中加入适量油，烧热，下入杏鲍菇条翻炒。
#清炒西芹杏鲍菇的做法图解6

步骤5

倒入少许料酒，继续翻炒一下。
#清炒西芹杏鲍菇的做法图解7

步骤6

然后下入西芹条，翻炒至食材全部断生。
#清炒西芹杏鲍菇的做法图解8

步骤7

最后加入盐调味即可。
#清炒西芹杏鲍菇的做法图解9

步骤8

清炒西芹杏鲍菇的烹饪技巧


西芹不一定用开水烫，也可以放入开水锅中，大火焯烫50秒。

上传我做的这道菜

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