芹菜水饺

吃饺子咯～ 饺子也是平时最经常吃的东西，南方是吃汤圆 北方是饺子 目前我在比方那就入乡随俗
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芹菜水饺的用料

主料

五花肉 500克 五花肉 500克
水饺皮 60张

辅料

盐 5克 盐 5克
蚝油 15克 蚝油 15克
老抽 1汤勺

芹菜水饺的做法

#芹菜水饺的做法图解2

步骤1

五花肉剁碎 芹菜切细放入盆里面加入所有的调料搅拌均匀
#芹菜水饺的做法图解3

步骤2

家里人吃得多我是买的皮，，可以自己擀皮（面粉加适量的水揉成光滑面团 搓长切成小块面团 用手掌心压扁擀面杖从外往里推 慢慢就擀圆了）
#芹菜水饺的做法图解4

步骤3

用勺子挖一小团肉放水饺皮里面
#芹菜水饺的做法图解5

步骤4

买的皮比较干，可以用手指沾点水抹一下水饺皮的边，上下水饺皮捏紧（然后双手放水饺皮的口用力一捏就搞定了）
#芹菜水饺的做法图解6

步骤5

看是不是很漂亮，一个一个的
#芹菜水饺的做法图解7

步骤6

锅里放8分满的水烧开，水开往锅里放点盐（防粘锅）接着把水饺放进去快速用铲子从锅底转一圈水饺也会跟着转一圈然后盖上盖子三分钟左右开盖往里面加点凉水继续加盖中火三分钟后大概就熟了，大家可以自己判断哦如果感觉不熟继续煮两分钟即可
#芹菜水饺的做法图解8

步骤7

成品，好香
#芹菜水饺的做法图解9

步骤8

芹菜水饺的烹饪技巧


煮水饺的时候如果害怕会破裂可以在加了凉水后半开半盖这样就不容易破裂

上传我做的这道菜

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