法式烩土豆

“法式菜肴中，大多喜欢把白葡萄酒当料酒和水一样的放很多，虽然味道不错，可是好奢侈的感觉，这也是一道以物饰物的菜肴，之前就做过几道了，很有意思，土豆丁特别的面，味道不是很浓郁的那种，可是也清新味美，土豆真厉害，什么味道都能轻松驾驭，”
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法式烩土豆的用料

主料

土豆 两个 土豆 两个
盐 适量 盐 适量

辅料

蒜末 一小勺 蒜末 一小勺
黑胡椒粉 1/4小勺 黑胡椒粉 1/4小勺

法式烩土豆的做法

#法式烩土豆的做法图解2

步骤1

土豆蒸熟，剥皮，
#法式烩土豆的做法图解3

步骤2

从1/4出切开，把中间挖空，边角料的土豆全部切成小丁，挖好的土豆蛊放入烤箱180℃10-15min，
#法式烩土豆的做法图解4

步骤3

香芹切碎，
#法式烩土豆的做法图解5

步骤4

热锅下黄油，下蒜末和洋葱片微煸后把土豆丁放进去翻炒，
#法式烩土豆的做法图解6

步骤5

放入1/3香芹、盐、胡椒粉和白葡萄酒烩制5min，
#法式烩土豆的做法图解7

步骤6

加入剩下的香芹翻炒片刻即可，

法式烩土豆的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱、平底锅

上传我做的这道菜

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/ 7   法式烩土豆的做法步骤

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