洋葱炒羊肉片

“第一次使用沙茶酱炒菜，不得不说确实是很好吃。那天一下子就被同事拿走了两瓶。第二天回来在我面前大赞味道好。下班了就急急忙忙的打道回府做菜尝鲜。下班太晚了。超市没有几个菜，一个人的晚餐都很好解决。这几天的广州比较冷，吃点羊肉可以暖暖身子呢。炒菜用的菜油，黄色的那种。增加香味。”
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洋葱炒羊肉片的用料

主料

羊肉片 250g 羊肉片 250g
红椒 一个

辅料

菜油 10ml 菜油 10ml
葱 5g 葱 5g
沙茶酱 1勺

洋葱炒羊肉片的做法

#洋葱炒羊肉片的做法图解2

步骤1

材料备齐。
#洋葱炒羊肉片的做法图解3

步骤2

坐锅烧热后放菜油，炒香姜片。
#洋葱炒羊肉片的做法图解4

步骤3

放入羊肉片下去翻炒。
#洋葱炒羊肉片的做法图解5

步骤4

炒至变色后加入沙茶酱一大勺。大火翻炒1分钟。
#洋葱炒羊肉片的做法图解6

步骤5

放入洋葱红椒丝翻炒片刻。
#洋葱炒羊肉片的做法图解7

步骤6

洋葱和红椒熟即可放盐，生抽调味。
#洋葱炒羊肉片的做法图解8

步骤7

起锅啦。
#洋葱炒羊肉片的做法图解9

步骤8

美味
#洋葱炒羊肉片的做法图解10

步骤9

香。

洋葱炒羊肉片的烹饪技巧


由于沙茶酱有一定的咸味，放盐和生抽至需要非常少量，全程大火快速炒羊肉会比较嫩。 -使用的厨具：炒锅

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