香辣白肉----新春宴客菜

“一天，正在学做东坡肉，做好的东坡肉看好有食欲哦。所以当晚就做了这盘美味。东坡肉是一道令人回味无穷的美味佳肴，它的做法也很复杂。东坡肉有一番独特的滋味，深受人们的喜爱，是洒店的常备菜。东坡肉吃的方法有很多，干蒸东坡肉，回锅东坡肉，红烧东坡肉等许多种方法。东坡肉，肉呈乳红色，汁浓味醇，酥而不碎，肥而不腻，香气四溢。”
所属分类： 热菜   家常菜   老人   宴客菜   农家菜   午餐  

香辣白肉----新春宴客菜的用料

主料

东坡肉 适量

辅料

老干妈 适量 老干妈 适量
生抽 适量

香辣白肉----新春宴客菜的做法

#香辣白肉----新春宴客菜的做法图解2

步骤1

做好的东皮肉
#香辣白肉----新春宴客菜的做法图解3

步骤2

取少许切片
#香辣白肉----新春宴客菜的做法图解4

步骤3

摆盘
#香辣白肉----新春宴客菜的做法图解5

步骤4

调汁，碗里放上油老干妈，油辣椒
#香辣白肉----新春宴客菜的做法图解6

步骤5

淋上生抽
#香辣白肉----新春宴客菜的做法图解7

步骤6

用开水或汤调成汁
#香辣白肉----新春宴客菜的做法图解8

步骤7

调好的调汁
#香辣白肉----新春宴客菜的做法图解9

步骤8

倒在肉上
#香辣白肉----新春宴客菜的做法图解10

步骤9

如图
#香辣白肉----新春宴客菜的做法图解11

步骤10

隔水蒸
#香辣白肉----新春宴客菜的做法图解12

步骤11

蒸10分钟
#香辣白肉----新春宴客菜的做法图解13

步骤12

即成

香辣白肉----新春宴客菜的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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