牛油果酱海鲜意面

“意大利面可以算是中国人最熟悉的西餐之一，中国人也爱吃面，我家小孩大爱意大利面。意大利面在我家最常呈现出来的状态——番茄肉酱意面，酸酸甜甜，小孩特别喜欢。偶尔也会做奶油白酱，而我从未做过青酱意面，主要是青酱用罗勒、松子调成，罗勒挺难买到的，还担心小孩接受不了罗勒的特殊气味。【牛油果酱海鲜意面】做出来嫩绿嫩绿的，有青酱的色泽，更因为牛油果营养丰富，它是高能量低脂肪食物，我家小孩非常非常喜欢牛油果，【牛油果海鲜意面】很受小孩欢迎，一大盘意面一扫而光。【牛油果海鲜意面】用了营养丰富的牛油果、虾仁、蟹柳和培根，荤素搭配，制作过程简单，早餐晚餐都合适。”
所属分类：面条儿童意大利菜西餐午餐烛光晚餐

清淡口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

牛油果酱海鲜意面的用料

主料

意大利面 100克	意大利面 100克
虾仁 100克	虾仁 100克

辅料

柠檬汁 10ML	柠檬汁 10ML
培根 2片	培根 2片
白胡椒粉少许	白胡椒粉少许
橄榄油 2勺

牛油果酱海鲜意面的做法

步骤1

煮锅煮沸水后放一勺橄榄油1小勺盐，放入意大利面，煮8分钟后用凉开水冲一下，沥干水分。

步骤2

牛油果取果肉，滴入柠檬汁，压成牛油果泥，我个人喜欢吃到牛油果肉的，压成牛油果碎。

步骤3

蟹柳切粒，蒜剁成蒜蓉，培根切2CM小块，虾仁用盐、料酒和白胡椒粉腌制片刻。

步骤4

炒锅放一勺橄榄油，爆香蒜蓉，再放入培根片，翻炒。

步骤5

放入虾仁和蟹柳，炒熟。

步骤6

牛油果泥和牛奶放在另一煮锅中，煮沸。

步骤7

将意大利面放入牛油果酱中，拌匀。

步骤8

再放入煮熟的海鲜和培根，拌匀即可盛碟。

牛油果酱海鲜意面的烹饪技巧

1 如果喜欢奶味浓，又不担心肥胖的，可以把牛奶换成奶油，再放点芝士片，那味道会非常香浓。2 柠檬汁添加到牛油果中，一方面可以防止牛油果变黑色，又使得意大利面更清新。3牛油果营养丰富，是一种高能低糖水果，其中的不饱和脂肪酸含量很高，有降低胆固醇和血脂，保护心血管和肝脏系统等重要生理功能。核桃含有抗氧化剂，常吃可以保护心脏，减轻机体压力，降低患糖尿病和乳腺癌的风险。橄榄油可以改善血液循环，保护皮肤和骨骼，抗衰老抗辐射，预防心脑血管疾病。 -使用的厨具：炒锅