【飞禽走兽】——烤大排

“利用酷克壹佰腌料，味道基本不需要自己调试，省事很多！除了酷客腌料，我还加入了花生、黑芝麻，使味道更加香起来！蔬菜被腌料腌过之后，烤出来，变得无比美味！比烤肉排还要好吃呢！（近是我滴赶脚）”
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【飞禽走兽】——烤大排的用料

主料

猪排 适量

辅料

大蒜 适量 大蒜 适量
胡萝卜 适量 胡萝卜 适量
生菜 适量 生菜 适量
土豆 适量

配料

黑椒调料 (酷克壹佰法式黑椒调料)适量 黑椒调料 (酷克壹佰法式黑椒调料)适量
蜂蜜 适量

【飞禽走兽】——烤大排的做法

#【飞禽走兽】——烤大排的做法图解2

步骤1

猪排买回来，洗净，将每根中间用刀子划开。
#【飞禽走兽】——烤大排的做法图解3

步骤2

酷客壹佰腌料用清水化开，将猪排放入，腌24小时，每隔8小时翻面。
#【飞禽走兽】——烤大排的做法图解4

步骤3

少许黑椒汁，加入蒜末、蜂蜜、黑胡椒粉、烧烤酱调匀成酱汁。
#【飞禽走兽】——烤大排的做法图解5

步骤4

烤箱预热200度，将酱汁刷在表面，送入烤箱烤30分钟。
#【飞禽走兽】——烤大排的做法图解6

步骤5

取出，翻面，刷上酱汁，继续烤30分钟。
#【飞禽走兽】——烤大排的做法图解7

步骤6

花生烤熟，碾去皮，打碎成大粒。
#【飞禽走兽】——烤大排的做法图解8

步骤7

锡纸包住烤盘。
#【飞禽走兽】——烤大排的做法图解9

步骤8

胡萝卜、青椒、土豆切大片，将酱料放入，腌2小时。
#【飞禽走兽】——烤大排的做法图解10

步骤9

将蔬菜放在烤盘上，烤20分钟。
#【飞禽走兽】——烤大排的做法图解11

步骤10

跟大排一起上桌即可。

【飞禽走兽】——烤大排的烹饪技巧


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