烤牛肉串--烤箱版

“牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称，牛肉有滋补健身的作用。烤牛肉串，试做的香辣小吃。将牛肉切薄片撒上调料腌制入味用竹签串起，再铺在烤盘上刷上油烤香即可。烤牛肉串撑得起场面，又镇得住吃货。烤肉的鲜嫩，孜然，花椒的香辣味，让你吃后直呼下次多做点，少了不够吃。十五分钟的等待，换来的便是一秒之内点燃大家的火辣味觉，即便是再挑剔的舌尖也会被它所征服。”
所属分类： 烧烤   家常菜   老人   夜宵   朋友聚餐   夏季食谱  

烤牛肉串--烤箱版的用料

主料

牛肉 适量

辅料

盐 适量 盐 适量
孜然粉 适量 孜然粉 适量
花椒粉 适量 花椒粉 适量
生抽 适量 生抽 适量

烤牛肉串--烤箱版的做法

#烤牛肉串--烤箱版的做法图解2

步骤1

鲜牛肉
#烤牛肉串--烤箱版的做法图解3

步骤2

切片
#烤牛肉串--烤箱版的做法图解4

步骤3

撒上盐，辣椒粉，孜然粉，花椒粉，
#烤牛肉串--烤箱版的做法图解5

步骤4

淋上生抽拌匀置二小入味
#烤牛肉串--烤箱版的做法图解6

步骤5

芽签消毒
#烤牛肉串--烤箱版的做法图解7

步骤6

腌好的牛肉拌进生粉用芽签串起
#烤牛肉串--烤箱版的做法图解8

步骤7

刷上油铺在烤盘上
#烤牛肉串--烤箱版的做法图解9

步骤8

放进烤箱
#烤牛肉串--烤箱版的做法图解10

步骤9

上下火120度烤15分钟后再次刷油再烤15分钟左右
#烤牛肉串--烤箱版的做法图解11

步骤10

最后撒上芝麻，辣椒油就可以吃了

烤牛肉串--烤箱版的烹饪技巧


各家的烤箱不同功能也会不一样，时间和温度供参考。 -使用的厨具：电烤箱

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