培根土豆浓汤

“这道点心形色美观,口味鲜美,营养丰富。用培根和土豆泥以及牛奶做成的浓汤,最后用青豆泥做成点缀即可享用。”
所属分类: 汤类   汤羹   儿童   老人   西餐   晚餐   酒席  

培根土豆浓汤的用料

主料

面包 2个 面包 2个
培根 2片

辅料

青豆 20克 青豆 20克
黑胡椒粒 适量 黑胡椒粒 适量

培根土豆浓汤的做法

#培根土豆浓汤的做法图解2

步骤1

准备2个圆面包
#培根土豆浓汤的做法图解3

步骤2

用刀沿面包的3分之一处切开,中间掏空,但是不要掏穿
#培根土豆浓汤的做法图解4

步骤3

准备土豆,青豆,培根和牛奶
#培根土豆浓汤的做法图解5

步骤4

青豆洗净后倒入沸水里煮熟后捞起过凉水
#培根土豆浓汤的做法图解6

步骤5

土豆去皮切小块后放入微波炉用微波火力叮熟
#培根土豆浓汤的做法图解7

步骤6

培根切片后用平底锅煎熟
#培根土豆浓汤的做法图解8

步骤7

然后把土豆,培根,牛奶和盐加入料理机内用浓汤键搅拌成细腻的浓汤
#培根土豆浓汤的做法图解9

步骤8

再把青豆压成泥
#培根土豆浓汤的做法图解10

步骤9

把浓汤加入面包内磨入黑胡椒粒
#培根土豆浓汤的做法图解11

步骤10

再把青豆泥加入即可享用

培根土豆浓汤的烹饪技巧


1.土豆可以用明火蒸熟,用微波炉要分次加热至熟2.这点量可以做4份3.青豆煮熟之后过凉水能保持颜色不变 -使用的厨具:榨汁机、煮锅

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