【飞禽走兽】柠香鸡腿

“鸡腿的嫩滑，裹上了炸粉下了油锅，沾上酸甜可口的柠檬酱汁，一口下去"嘎吱"香脆。”
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【飞禽走兽】柠香鸡腿的用料

主料

鸡腿 1个

辅料

柠檬 1只 柠檬 1只
鸡蛋清 适量 鸡蛋清 适量

配料

糖 适量 糖 适量
盐 适量 盐 适量

【飞禽走兽】柠香鸡腿的做法

#【飞禽走兽】柠香鸡腿的做法图解2

步骤1

鸡腿去骨，切成条。
#【飞禽走兽】柠香鸡腿的做法图解3

步骤2

鸡肉条中加入盐、淀粉，鸡蛋清腌制十分钟。
#【飞禽走兽】柠香鸡腿的做法图解4

步骤3

锅中倒入油，鸡肉条浆上炸粉浆下锅炸至金黄。
#【飞禽走兽】柠香鸡腿的做法图解5

步骤4

用糖、苹果醋、水调开，倒锅中煮开至糖完全化。
#【飞禽走兽】柠香鸡腿的做法图解6

步骤5

淀粉用水调开，加入烧开的苹果醋糖汁中，搅拌至浓淍。
#【飞禽走兽】柠香鸡腿的做法图解7

步骤6

最后挤入柠檬汁，酱汁即可起锅。
#【飞禽走兽】柠香鸡腿的做法图解8

步骤7

食用时用炸鸡条沾上柠檬酱汁，味道好极了。

【飞禽走兽】柠香鸡腿的烹饪技巧


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