小零食之——原味薯片

“薯片几乎每个小朋友都很喜欢吃，今天有时间自己在家做点薯片，味道比超市买的好吃多了。”
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小零食之——原味薯片的用料

主料

土豆 适量

辅料

植物油 适量 植物油 适量

小零食之——原味薯片的做法

#小零食之——原味薯片的做法图解2

步骤1

食材：土豆。
#小零食之——原味薯片的做法图解3

步骤2

土豆去皮用刀切成薄片。
#小零食之——原味薯片的做法图解4

步骤3

清水漂净淀粉。
#小零食之——原味薯片的做法图解5

步骤4

锅中加水，水开后放入土豆片焯水（不是煮熟）。
#小零食之——原味薯片的做法图解6

步骤5

焯过水的土豆片晾干水分。
#小零食之——原味薯片的做法图解7

步骤6

晾干水的土豆片筛一层生粉。
#小零食之——原味薯片的做法图解8

步骤7

炒锅加油，油6成热放土豆片小火慢炸。
#小零食之——原味薯片的做法图解9

步骤8

炸至金黄色捞出，放一点薄盐即可食用。

小零食之——原味薯片的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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