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燕麦蔓越莓手指饼干
“家里有好几袋蔓越莓干，平时老妈喜欢当零食，这次做饼干加入一些，出品健康好吃又开胃，酸酸甜甜的蔓越莓干嚼起来让人为其痴迷，松脆的口感让人忍不住多吃几块。做法非常简单哦~”
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燕麦蔓越莓手指饼干的做法
步骤1
称好所有食材
步骤2
蔓越莓干切小粒
步骤3
无盐黄油切小块放入容器中，在室温下软化，糖粉放入黄油中
步骤4
用电动打蛋器搅打至黄油与糖融合均匀并膨胀发白
步骤5
打好的黄油里筛入面粉和泡打粉
步骤6
加入燕麦
步骤7
再加上切碎的蔓越莓干
步骤8
倒进纯牛奶，混合均匀
步骤9
用手捏成面团，将面团装入保鲜袋，放进冰箱冷藏松弛1小时
步骤10
从冰箱取出面团，用擀面杖顺着保鲜袋均匀擀开成为一块方饼
步骤11
剪开保鲜袋，用小刀将面饼裁剪成长9CM、宽1.5CM左右的手指饼条
步骤12
将手指饼条依次排到烤盘里
步骤13
烤箱预热至150度，将烤盘放入烤箱，以中下层150度烘焙25分钟，完成后不开烤箱门继续焖10分钟，然后取出放凉即可食用燕麦蔓越莓手指饼干的烹饪技巧
食尚小贴士：黄油容易飞溅，所以搅打黄油的容器尽量高一些，燕麦的量可按喜好进行增减，也可加入芝麻或腰果碎进行调味，饼干出炉冷却后记得密封保存。 -使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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