酸奶木糠杯

“又见木糠杯，这次换成了低脂的酸奶，用毛豆、蓝莓分别挑出2种口味的奶油层，没有了油腻，口感更清爽。”
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酸奶木糠杯的用料

主料

原味酸奶 330克 原味酸奶 330克
蓝莓 90克

辅料

细砂糖 55克 细砂糖 55克
消化饼干 300克

酸奶木糠杯的做法

#酸奶木糠杯的做法图解2

步骤1

熟毛豆、酸奶180克、细砂糖25克装入搅拌杯中；蓝莓、酸奶150克、细砂糖20克装入搅拌杯中
#酸奶木糠杯的做法图解3

步骤2

分别用搅拌棒搅打至细腻，毛豆和蓝莓基本都打碎
#酸奶木糠杯的做法图解4

步骤3

淡奶油加糖10克，打至有明显的纹路
#酸奶木糠杯的做法图解5

步骤4

淡奶油分2份装入2个搅拌杯中，搅匀
#酸奶木糠杯的做法图解6

步骤5

消化饼干用料理机打成细末，装入木糠杯的底部，并用勺子压实
#酸奶木糠杯的做法图解7

步骤6

拌匀的酸奶糊装入裱花袋中
#酸奶木糠杯的做法图解8

步骤7

在杯中挤入一层酸奶糊，再撒上一层饼干屑
#酸奶木糠杯的做法图解9

步骤8

如此反复2次，直至装满杯子，杯子表面筛上一层饼干屑，放入冰箱冷藏一个小时左右；取出后装饰上毛豆或小饼干即可

酸奶木糠杯的烹饪技巧


一个酸奶木糠杯中有2种口味，冷藏以后的效果不次于纯淡奶油的，但是热量更低。 -使用的厨具：打蛋器

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