苹果玫瑰花

“看到达人做的玫瑰花，眼馋好久了，刚好做派余下一块派皮，又有新鲜的红苹果，做一次解心头之念”
所属分类： 烘焙   儿童   下午茶  

苹果玫瑰花的用料

主料

红苹果 2个 红苹果 2个

辅料

细砂糖 30克 细砂糖 30克
柠檬 半个

苹果玫瑰花的做法

#苹果玫瑰花的做法图解2

步骤1

准备苹果、派皮，冷冻的派皮提前取出化冻
#苹果玫瑰花的做法图解3

步骤2

苹果清洗干净，不要去皮，切薄片，越薄越好，切半个柠檬
#苹果玫瑰花的做法图解4

步骤3

小锅里提前放水、细砂糖烧开，放入切片的苹果，挤入柠檬汁
#苹果玫瑰花的做法图解5

步骤4

晃动锅子，让苹果片全部浸在水中，不要用工具；最多煮一分钟，一变软就离火
#苹果玫瑰花的做法图解6

步骤5

快速捞出苹果片，放在厨房纸上洗净水分
#苹果玫瑰花的做法图解7

步骤6

软化的派皮擀开，切成长条，不要擀太薄
#苹果玫瑰花的做法图解8

步骤7

苹果片一片压一片，摆放在派皮上
#苹果玫瑰花的做法图解9

步骤8

顺势卷起，收口捏紧，竖起来就是一朵花
#苹果玫瑰花的做法图解10

步骤9

做好的花朵放入纸膜中，放在烤盘里
#苹果玫瑰花的做法图解11

步骤10

放入已预热180度的烤箱中，30分钟左右
#苹果玫瑰花的做法图解12

步骤11

到时取出放凉即可

苹果玫瑰花的烹饪技巧


烤好的苹果可以在表面筛糖粉，我就省略了，出炉后直接吃掉，拍照的时候掐了2片花仙子的叶子做装饰。派皮可以用飞饼的皮代替 -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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