肉松玉米面发面饼

“做面包剩下的牛奶，加上点玉米面发酵后，加入鸡蛋和肉松，烙出咸甜口的玉米面饼非常美味哦！”
所属分类： 主食   家常菜   老人   早餐   五谷杂粮  

肉松玉米面发面饼的用料

主料

玉米面 150g 玉米面 150g
鸡蛋 1个

辅料

肉松 适量 肉松 适量
小苏打 适量

肉松玉米面发面饼的做法

#肉松玉米面发面饼的做法图解2

步骤1

玉米面加入牛奶自然发酵约10小时
#肉松玉米面发面饼的做法图解3

步骤2

，发酵好的玉米面
#肉松玉米面发面饼的做法图解4

步骤3

小苏打加入适量的水稀释，加入发酵好的玉米面中搅拌均匀，闻着没有酸味即可，打入1个鸡蛋拌匀
#肉松玉米面发面饼的做法图解5

步骤4

加入肉松，少加一点白糖
#肉松玉米面发面饼的做法图解6

步骤5

搅拌均匀
#肉松玉米面发面饼的做法图解7

步骤6

平底锅加入适量的油，舀入一勺玉米面糊
#肉松玉米面发面饼的做法图解8

步骤7

两面烙熟即可
#肉松玉米面发面饼的做法图解9

步骤8

出锅。

肉松玉米面发面饼的烹饪技巧


1.发面略稀一点才好。2.小苏打慢慢加，闻着没有酸味即可，通常100g面加1g小苏打。3.不喜欢自然发酵可以用酵母发面。 -使用的厨具：平底锅

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