酸菜猪肉馅饼

“每天的早餐是我最发愁的，早餐要吃好喝好还要简单健康有营养。而我家的每周早餐很少有重复的。这是我家的早餐习惯。这就要我经常琢磨着变花样。早餐一般我会做些豆浆奶茶玉米粥大米粥等等作为汤汤水水来喝的，而主食就是以面食为主 ，做的最好的计划司各种饼子类的，葱花鸡蛋饼韭菜馅饼各种萝卜饼还有发面饼面包等等，吃的多了也吃腻了一年300多天啊！我家人没有在外面吃早餐的习惯，特别是冬天，天寒地冻女儿上学起的早，这儿的天冬天又亮的特晚，往往9点以后才正式天亮，而女儿8点多就得出门上学，早餐店往往都没开门营业，我只有每天早早做好早餐给女儿吃，还好女儿理解我的辛苦，从不挑食，在学习上从不让我操心，每年都是优秀学生。这酸菜猪肉馅饼是受那次包了酸菜饺子的启发，想着也可以做馅饼的，正好有了饺子料理器，做馅方便多了，折腾出来的馅饼大受欢迎，女儿就吃了两个，特开胃可口。”
所属分类： 主食   家常菜   早餐   饼   开胃  

酸菜猪肉馅饼的用料

主料

酸菜 适量 酸菜 适量
面粉 适量

辅料

植物油 适量 植物油 适量
大葱 适量 大葱 适量
盐 适量 盐 适量
酱油 适量 酱油 适量

酸菜猪肉馅饼的做法

#酸菜猪肉馅饼的做法图解2

步骤1

食材：酸菜200克 五花肉200克 大葱100克 姜 酱油 鸡精 盐 香油 胡椒粉 面粉500克 植物油
#酸菜猪肉馅饼的做法图解3

步骤2

把面加水和成光滑的面团，用保鲜膜盖好，醒20分钟以上
#酸菜猪肉馅饼的做法图解4

步骤3

把酸菜冲洗，挤掉水分，切小片
#酸菜猪肉馅饼的做法图解5

步骤4

姜去皮切片，大葱洗净切小段，
#酸菜猪肉馅饼的做法图解6

步骤5

五花肉切小丁
#酸菜猪肉馅饼的做法图解7

步骤6

把这些食材放进饺子料理器里，加香油，
#酸菜猪肉馅饼的做法图解8

步骤7

用手转动把手，多转几圈就把馅切好了，
#酸菜猪肉馅饼的做法图解9

步骤8

把这些食材放在大碗里，加盐香油胡椒粉酱油鸡精
#酸菜猪肉馅饼的做法图解10

步骤9

拌均匀，静止入味
#酸菜猪肉馅饼的做法图解11

步骤10

把醒好的面团再揉揉，分成30克的小剂子，
#酸菜猪肉馅饼的做法图解12

步骤11

再擀成小圆片，包上馅，捏成包子形状，把折子朝下
#酸菜猪肉馅饼的做法图解13

步骤12

用手压成小圆饼坯
#酸菜猪肉馅饼的做法图解14

步骤13

电饼档预热加植物油 ，加馅饼坯，
#酸菜猪肉馅饼的做法图解15

步骤14

按下馅饼键，加盖，直到听到滴滴的声音，翻面继续煎到两面金黄色就好了

酸菜猪肉馅饼的烹饪技巧


酸菜喜欢吃油用五花肉可以好吃些做馅饼多加大葱味道鲜香 -使用的厨具：电饼铛

上传我做的这道菜

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