换种方式吃粽子——茄香粽子


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换种方式吃粽子——茄香粽子的用料

主料

粽子 两个 粽子 两个

辅料

洋葱 半个 洋葱 半个
白醋 1汤匙 白醋 1汤匙
辣椒酱 1小匙 辣椒酱 1小匙
盐 适量 盐 适量
生抽 适量

换种方式吃粽子——茄香粽子的做法

#换种方式吃粽子——茄香粽子的做法图解2

步骤1

、粽子去皮切小块。
#换种方式吃粽子——茄香粽子的做法图解3

步骤2

、粽子放油锅中煎黄，一面煎黄翻过来煎另一面，然后捞出摆盘备用。
#换种方式吃粽子——茄香粽子的做法图解4

步骤3

、蕃茄去皮洗净切大片，蒜去皮拍散，洋葱洗净切片，把蕃茄、蒜、洋葱放入料理机中加少量水打成泥。
#换种方式吃粽子——茄香粽子的做法图解5

步骤4

、炒锅上火，油温七成热时倒入打好的蕃茄汁熬酱。
#换种方式吃粽子——茄香粽子的做法图解6

步骤5

、水分熬至半干时，加入白醋和白糖。
#换种方式吃粽子——茄香粽子的做法图解7

步骤6

、加入生抽、盐、辣椒酱继续熬。熬成糊状时起锅盛碗里，加入少许味精提鲜。
#换种方式吃粽子——茄香粽子的做法图解8

步骤7

、把熬好的蕃茄汁均匀地淋在煎好的粽子上面，撒上葱花点缀即可。
#换种方式吃粽子——茄香粽子的做法图解9

步骤8

成品图

换种方式吃粽子——茄香粽子的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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