苇叶粽子

“小时候跟妈妈学的包粽子”
所属分类: 节日习俗   端午节  

苇叶粽子的用料

苇叶粽子的做法

#苇叶粽子的做法图解2

步骤1

把买回来的新鲜苇叶洗干净,可以用块小毛巾用水打湿顺着苇叶擦,这样可以减少摩擦力,而且更贴苇叶,能清洗干净,然后把洗好了的苇叶放开水里煮三分钟,这样包粽子时粽叶不易破
#苇叶粽子的做法图解3

步骤2

清洗蜜枣和糯米,蜜枣清洗后单独放碗里,然后把糯米泡水里,泡糯米的水不用倒
#苇叶粽子的做法图解4

步骤3

用三片粽叶窝成一个小斗,包好就行了
#苇叶粽子的做法图解5

步骤4

把包好的粽子依次摆在锅里,这样煮起来不容易破
#苇叶粽子的做法图解6

步骤5

因为我家是煤气灶,水添足,大火煮开后用小伙慢煮,这样粽子会更香
#苇叶粽子的做法图解7

步骤6

粽子一定要煮透,要不夹生很难吃,我煮了一夜,半夜起来加了次水,早上起来吃着软软糯糯的粽子,再来一杯枸杞茶,很是惬意喔

苇叶粽子的烹饪技巧


使用的厨具:煮锅

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/ 7   苇叶粽子的做法步骤

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