焗红薯

“冬季到处都是红薯~用来烤着吃最好不过了~不过吃多了都会腻~于是换个法子~”
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焗红薯的用料

主料

红薯 若干

辅料

马苏里拉奶酪 适量 马苏里拉奶酪 适量

焗红薯的做法

#焗红薯的做法图解2

步骤1

红薯洗净对半切开~
#焗红薯的做法图解3

步骤2

放在锅子里蒸熟~以筷子顺畅插入红薯为熟的标准
#焗红薯的做法图解4

步骤3

蒸熟之后的红薯冷却~挖去红薯瓤~留皮~注意皮要留的完整~所以瓤不能刮的很干净~保持外形完整
#焗红薯的做法图解5

步骤4

挖出的红薯瓤加糖~奶粉奶酪搅拌顺一个方向打匀~
#焗红薯的做法图解6

步骤5

加入奶粉
#焗红薯的做法图解7

步骤6

加入奶酪继续搅拌
#焗红薯的做法图解8

步骤7

冷却之后装入原本的红薯壳中~若外形有点坏可以用锡纸包裹~不包也可以
#焗红薯的做法图解9

步骤8

最后放上奶酪丝涂上蛋液~
#焗红薯的做法图解10

步骤9

放入烤盘烘烤20-30分钟~以奶酪融化起丝为准~

焗红薯的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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