【端午·粽子篇】红豆什锦粽

“端午节到了，大家都在包粽子，很羡慕大家的粽子都能包的那么漂亮，这是我第一次包粽子，每个粽子都包的奇形怪状。不过我的宗旨是把米包住，不漏米就行。”
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【端午·粽子篇】红豆什锦粽的用料

主料

糯米 适量

辅料

粽叶 适量 粽叶 适量
蜜枣 适量 蜜枣 适量
黑米 适量 黑米 适量
燕麦片 适量

【端午·粽子篇】红豆什锦粽的做法

#【端午·粽子篇】红豆什锦粽的做法图解2

步骤1

糯米，黑米，燕麦，玉米碎洗净，用冷水浸泡4小时以上。
#【端午·粽子篇】红豆什锦粽的做法图解3

步骤2

红豆用热水泡发。
#【端午·粽子篇】红豆什锦粽的做法图解4

步骤3

蜜枣用热水洗净，浸泡。
#【端午·粽子篇】红豆什锦粽的做法图解5

步骤4

泡好的红豆和糯米倒在一起，混合均匀。
#【端午·粽子篇】红豆什锦粽的做法图解6

步骤5

粽叶窝成筒状。
#【端午·粽子篇】红豆什锦粽的做法图解7

步骤6

放入泡好的糯米和蜜枣。
#【端午·粽子篇】红豆什锦粽的做法图解8

步骤7

用粽叶把糯米包起来，我的宗旨是把米包住不漏就行O(∩_∩)O~。
#【端午·粽子篇】红豆什锦粽的做法图解9

步骤8

包好的粽子用绳子捆好。
#【端午·粽子篇】红豆什锦粽的做法图解10

步骤9

粽子放入免煮锅，倒入没过粽子的水，煮开后，放入保温外胆闷3个小时以上，粽子就熟了。

【端午·粽子篇】红豆什锦粽的烹饪技巧


我觉得用免煮锅煮粽子很合适，很省燃气，粽子煮开了直接闷着就行，不用煮一两个小时这么久。

上传我做的这道菜

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