香烤时蔬羊肉

“老公就喜欢吃羊肉，这次做个烤羊肉，纯粹羊肉我觉得太油腻，加些时蔬一起烤制，既营养又美味。”
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香烤时蔬羊肉的用料

主料

羊肉 500克 羊肉 500克
洋葱 1个 洋葱 1个
花菜 100克 花菜 100克

辅料

料酒 2勺 料酒 2勺
烤肉酱 4大勺 烤肉酱 4大勺
花椒粉 2勺 花椒粉 2勺
姜 适量

香烤时蔬羊肉的做法

#香烤时蔬羊肉的做法图解2

步骤1

羊肉切小块，葱姜切段
#香烤时蔬羊肉的做法图解3

步骤2

羊肉中放入葱姜、烤肉酱、盐、料酒、孜然粉、花椒粉
#香烤时蔬羊肉的做法图解4

步骤3

充分拌匀腌2小时以上
#香烤时蔬羊肉的做法图解5

步骤4

其余时蔬切小块
#香烤时蔬羊肉的做法图解6

步骤5

用盐、孜然粉、花椒粉拌匀腌制
#香烤时蔬羊肉的做法图解7

步骤6

烤盘铺上锡纸，先铺上时蔬，再放入羊肉
#香烤时蔬羊肉的做法图解8

步骤7

烤箱预热，烤盘上先盖上一张锡纸，190度烤30分钟
#香烤时蔬羊肉的做法图解9

步骤8

去掉上面锡纸，再220度烤30分钟左右，中间翻次面，把水分倒掉。

香烤时蔬羊肉的烹饪技巧


腌的时间长点容易入味。开始先盖上锡纸低温烤制，防止表面发焦，口感不容易老。 -使用的厨具：电烤箱

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